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Aujourd’hui je voulais vous présenter mes petits cupcakes qui fonctionnent à tous les coups 😉   J’en fais quasiment toutes les semaines depuis que j’ai craqué et acheté une machine pour les faire cuire. C’est vrai je trouve ça hyper pratique: plus de temps de préchauffage, fini la corvée de nettoyage des moules et en 10 min quoiqu’il arrive ils seront cuits à la PERFECTION (je pourrai devenir représentante de gadgets en tout genre^^)

       Passons aux photos…

Cupcakes au citron…

Cupcakes praliné

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La tarte aux pommes est pour moi une des meilleures tartes au monde. C’est un souvenir d’enfance chez ma nourrice et c’est surement la première tarte que j’ai faite…

Rien que d’y penser j’ai envie d’en refaire 😉

Pour la recette d’une dizaine de tartelettes aux pommes il vous faudra:

  1. Une pâte sablée soit: 125g de beurre + 125g de sucre + 1 oeuf + 150g de farine + 100g de poudre d’amande + 1 CS d’arôme de vanille.
  2. Compotée: 2 pommes + 2 CS de sucre + 1 trait de jus de citron + 1 CC d’arôme de vanille.
  3. Garnirure: 4 pommes + 4CS de sucre de canne.

Faire tout d’abord la pâte sablée (faire blanchir l’oeuf et le sucre, puis ajouter la vanille. Incorporer la farine, la poudre d’amande puis le beurre en petits morceaux). Enfourner les tartelettes 10 min à 180°C.

Puis faire la compotée: (couper les pommes en petits morceaux), faire cuir à feu doux les pommes, le sucre et la vanille.

Étaler une cs de compotée sur les fonds de tarte et garnir de pommes coupées en lamelles. Saupoudrer de sucre et enfourner 25 min à 150°C.

Bonne dégustation!

Tout a commencé dans un magasin d’objets divers et variés un samedi après-midi lorsque mes yeux se sont posés sur un appareil à donuts. Pour la modique somme de 12€ le voilà dans ma collection.

Toute l’explication est là, il me reste plus qu’à en faire et l’homme pourra remplir son bidou.

   

Pour la recette (une quinzaine de donuts)

  1. 30ml de lait tiède
  2. 1 cc de sucre
  3. 1 cc de levure
  4. 1 oeuf
  5. 50g de farine

C’est un mélange de beignet/gaufre, ils sont excellents! En plus avec l’appareil il faut compter 10 min (recette et cuisson) pour un bol gourmand. Accompagnez les de chocolat fondu, sucre glace, caramel au beurre salé….